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「ツラミ、てっちゃん、上タン」・・・これ、焼き肉屋さん。
ここは、“一切れ”　から。

先日、面白い焼き肉屋さんに行きました。

「一切れ注文システム」

そうです、一切れから、オーダーできるんですね。
まるで、お寿司屋さんみたいです。

メニュー見ると値段が３段構成になってて、
上から「一人前」「半人前」「一驥ｻ（一切の事）」の値段です。

なかなか、有るようでないシステムです。

大盛り、普通、ハーフみたいな区分けは有りますが、
「一驥ｻ（一切の事）」には、恐れ入りました。
まさしく、お寿司屋さん感覚で、約８０種類ある、いろんな部位のお肉を食べて欲しいという、オーナーさんの想いが、このシステムを生んだらしいです。

しかし、これはまさしく顧客目線のシステムですね。
ツラミ・・１６０円、てっちゃん・・１６０円、上タン２７０円

歳とともに、量より質、少しずつ、違うモノを。の期待に答えてくれています。

色々、手間の問題など、有るとは思いますが、売り方を変えるだけで、また他のシステムをはめ込むことで、全く違うサービスに生まれ変わる、、、、

「一切れ注文システム」はそんなビジネスヒントを教えてくれました。ﾂꀀ窶鐀 場所:ﾂꀀ株式会社ニューズ

ただ、もう少し理論と実践を共有していかないと、なかなかヒトが育たない、気がします。

これから、ヒトが減って行く事実に向かい合うと、逆に、チャンスは広がる気がします。

システム（ヒトが介在しなくても回るもの）と、システムだけでは片付かない、確実にヒトが介在しないといけないもの、、、、、

ロボットでは、解決出来ないこと、そこにビジネスチャンスが生まれます。

我々の業界にも、そのチャンスの目があるような気がします。

昨今の状況を鑑みると、そう思います。

但し、人材教育は必要不可欠です・・・・・ﾂꀀ窶鐀 場所:ﾂꀀ株式会社ニューズ

先日も色々な気づきがあったんですが、
「２０歳の人は、必ず来年２１歳になる」ということ。
当たり前のことですが、これが重要。

労働人口（１５歳縲怩U４歳）が養うべき７５歳以上の人口は、
２０１０年は、８１２８万人→１４２２万人
２０２０年は、７３６３万人→１８７４万人

オリンピックが開催される、２０２０年までに、様々なインフラ整備などをしなければならない中、その労働力が無い・・・・・

少子高齢化が来るということが、わかってはいるけれども、本当に我々が自覚しているのか・・・・・

確実に来年には、歳をとるという事実。

昨今もアルバイトが集まらなくて、閉店に追い込まれている業種や、パイロット不足で休航せざる得ない航空会社。

特に技術を伴う職種は深刻ですね。大工さん、左官さんなど、職人さん不足は、ちょっとこれヤバいですね。長年の修行の末に身に付く技術が失われていく・・・・・

少子高齢化の影響はそんな業種の存亡にも大きな影響を与えています。

とは言え、経済の発展には待った無しです、窮すれば変じ通じていくものです。

今こそ、困ったところに、ビジネスチャンスが広がっているはずです、
人口分布を見ながら、その先を考察することで、今のビジネスに紐付けするべき命題が見つかるかもしれません。ﾂꀀ窶鐀 場所:ﾂꀀ株式会社ニューズ

あの、水戸黄門よりももっとワンパターンでありながら、不思議と笑う壷を待っている・・・・・
そう、笑う為に、見ているといっても過言ではない。

その時々のスターがいました、花紀京さん、岡八朗さん、桑原和男さん、チャーリー浜、池乃めだかさん、寛平ちゃん、などなど。
何度も閉鎖に追い込まれながらも、その都度スターが生まれてきました。

先日は、辻本茂雄さん、今は茂造じいさん、でブレークしましたが、彼もどん底から這い上がってきた芸人さんの一人です。

苦労が多いい分、笑いにも深みがあります。

今や何千人といてる吉本の芸人さん、テレビに出ている芸人さんだけが、面白いのではなく、実はライヴで笑わせる芸人さんこそ、ホンモノだと思います。

テレビのあの小さな限られた空間ではなく、同じ空間での劇場でこそ、本当に芸は磨かれると感じます。

漫才もネタが出来ない芸人さんが増えてきた気がします。

ネタで笑わせる芸人こそホンモノです。